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2017-04-06 發布 徐意晴榮獲美國聖地牙哥 翻糖蛋糕設計比賽冠軍
 

　
　台北西區女子大學部徐意晴（右），3月19日參加美國聖地牙哥翻糖蛋糕設計比賽，以「聖伯納犬」造型的翻糖蛋糕，榮獲成人組冠軍。
　意晴目前就讀台北商業大學應用外語系專五，10歲就展現對甜點烘焙的極高興趣，立志當甜點烘焙師，曾在知名的喜來登飯店實習3年。2015年10月，在老師教導下，她開始學習製作翻糖蛋糕，除了在課堂認真學習之外，課後亦主動無薪實習，以提升自身能力。
　此次，意晴為了製作參賽作品「聖伯納犬」，從找圖、製作模型、調顏色等，前後耗費3個月時間，為了突顯聖伯納犬憨厚、忠心卻頑皮的性格，用心製作如眼睛及身體皺皮等許多細節，並搭配特別設計的籐籃、大蝴蝶結及毯子，極具巧思。
　在母親鼓勵下， 意晴從未來部就開始在創價庭園歡喜成長，國高暑期活動也擔任主持人使命，為培育後繼人才努力。對於此次獲獎，意晴說：「因為有大家題目的力量，才能讓非科班出身的我，從眾多強敵中脫穎而出。」展望未來，她希望要持續研究甜點製作，將來開一家屬於自己的甜點店。
　

　

　


　
 
 
 
 
 
 
   

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